Medio Salchichón de Bellota 100% Ibérico
Medio Salchichón de Bellota 100% Ibérico
Productor :

DON IBERICO ARTESANOS DEL CERDO

Medio Salchichón de Bellota 100% Ibérico

Precio en oferta19,95 € Precio normal40,00 €
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  • Producto Sostenible
  • Premio SUPERIOR TASTE AWARDS
  • Intensidad del producto : 5 sobre 10
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Más Información

  • ¿Qué es Calidad Superior - Selección Passión?
    • No todo el mundo puede de presumir de Jamones con doble montanera.

      Algunos de nuestros cerdos alcanzan el doble de edad de lo que pide la norma, y que debido a eso pasan el doble de tiempo en montanera,  2 montaneras, el doble de bellota que un jamón normal.. Imaginas un jamón 200% de Bellota? Pues lo tenemos para tí.

      Por muy poquito alucina con el doble de calidad.

  • ¿Qué es el loncheado en fetas?
    • ¿Cansado de morder el bocadillo y que se salga todo el jamón porque la loncha es largísima?
      ¿Cansado de encontrarte taquitos y trozos gordos entre tus sobres loncheados a cuchillo?
      ¿Te imaginas una loncha tan fina como si estuviera cortada a máquina, pero pequeña como si estuviera cortada a cuchillo? Pues ahora es posible!
      Prueba nuestro exclusivo loncheado en fetas
      • Loncheado a máquina premium
      • Loncha Fina y regular
      • Tamaño pequeño
      • Mismo sabor y calidad de siempre
    • ¿Cómo Guardar y Consumir las Piezas Loncheadas y cuanto duran?
      • En el Frigorífico es lo mejor, y sacar los sobres el día antes de comerlos para que se atemperen, pero si no puedes aguantar tanto tiempo tenemos un truquito, abre el grifo de agua caliente y pon debajo el sobre , 15 segundos por cada lado y listo! Fuera del frigorífico te pueden duran 1 o 2 meses, en el frigorífico llega a los 8 o 9 casi como recién cortado
    • ¿Cómo Guardar el Embutido?
      • Si está sin abrir, en el frigorífico. Una vez abierto lo mejor es mantenerlo fuera ya que si lo vuelves a guardar va a perder la textura característica., déjalo fuera, en un sitio fresco y tápalo con un trapo. Cuando vayas a degustarlo quita la primera rodaja (finita) que estará más oxidada y listo! O pide nuestras mitades así mientras te comes media, la otra la guardas en el frigo!
    • Todos nuestros productos cumplen la Norma de Calidad del RD 4/2014

      El Salchichón Ibérico de Bellota es una joya de la gastronomía española, conocido por su sabor inigualable y su calidad superior. Elaborado con la mejor carne de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera, este embutido se distingue por su textura suave y su aroma intenso.

      ¿Qué es el Salchichón Ibérico de Bellota?

      El Salchichón Ibérico de Bellota es un embutido curado tradicionalmente, utilizando carne de cerdo ibérico de bellota, una raza autóctona de la península ibérica. La alimentación a base de bellotas durante la última fase de engorde, conocida como montanera, confiere a la carne unas características organolépticas únicas.

      Proceso de Elaboración:

      1. Selección de la Carne: Solo se utiliza carne de cerdos ibéricos de bellota, seleccionada cuidadosamente por su calidad.
      2. Adobo y Embutido: La carne se adoba con una mezcla de especias naturales, incluyendo pimienta negra, nuez moscada y ajo. Luego, se embute en tripa natural.
      3. Curación: El salchichón se somete a un proceso de curación lenta en bodegas naturales, donde se controla rigurosamente la temperatura y la humedad. Este proceso puede durar varios meses, permitiendo que el embutido desarrolle su sabor y aroma característicos.

      Características:

      • Sabor: Intenso y equilibrado, con notas de bellota y especias.
      • Textura: Suave y jugosa, con una infiltración perfecta de grasa que se funde en el paladar.
      • Aroma: Fragante y penetrante, con toques de especias y frutos secos.
      • Aspecto: Color rojo oscuro, con vetas blancas de grasa infiltrada.

      Cómo Disfrutarlo:

      El Salchichón Ibérico de Bellota es ideal para disfrutarlo solo, acompañado de un buen vino tinto o como parte de una tabla de embutidos. Se recomienda cortar en rodajas finas para apreciar mejor su sabor y textura.

      Consejos de Conservación:

      Para mantener sus propiedades intactas, se recomienda conservar el salchichón en un lugar fresco y seco, y tapar el corte con papel film o una tela limpia después de cada uso. Una vez empezado, consúmelo en un plazo de dos a tres semanas para disfrutar de su máximo sabor.

      Beneficios para la Salud:

      Este producto no solo es delicioso, sino que también es nutritivo. Rico en proteínas y grasas saludables, el Salchichón Ibérico de Bellota es una excelente fuente de energía. Además, la carne de cerdo ibérico es rica en ácidos grasos monoinsaturados, beneficiosos para el corazón.

      Conclusión:

      El Salchichón Ibérico de Bellota es una delicia que no puede faltar en la mesa de cualquier amante de los productos gourmet. Su elaboración tradicional y su origen exclusivo garantizan un embutido de la más alta calidad, capaz de satisfacer a los paladares más exigentes.

      Disfruta de esta exquisitez y lleva un pedazo de la tradición española a tu hogar. ¡Buen provecho!


      NO CONTIENE GLUTEN, NO CONTIENE LACTOSA

      · Información nutricional (Valores Medios por 100g de Producto):
      Valor Energético 1952 KJ/100g 471 Kcal/100g
      Grasas 40,8 g/100g
      De las cuáles ácidos grasos saturados 15,72 g/100g
      Hidratos de Carbono 2,6 g/100g
      De los cuáles azúcares 0,8%
      Proteínas 23,4 g/100g
      Sal 4,16 g/100g

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