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Lomo Ibérico

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Lomo de Bellota 100% Ibérico Lomo de Bellota 100% Ibérico
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Lomito de Bellota Ibérico en estuche (Cabecero) Lomito de Bellota Ibérico en estuche (Cabecero)
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Lomo de Bellota 100% Ibérico - Loncheado Lomo de Bellota 100% Ibérico - Loncheado
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Lomo de Bellota 100% Ibérico ROSCAL  (Edición Limitada)
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Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica
Lomo de Bellota Ibérico TRUFADO 50% Raza Ibérica - (Edición Limitada)
[NUEVO] Coppa de Bellota 100% Ibérica (Mogote)
Lomo de Cebo de Campo (50% R.I.)  - Loncheado Lomo de Cebo de Campo (50% R.I.)  - Loncheado

Descubre nuestra colección de lomos de bellota ibéricos

Ocho tipos de lomos para ocho tipos de clientes.

¿Cuál comprar? Te lo ponemos fácil. Sigue leyendo.

Cuatro lomos de bellota ibéricos 

Lomo de bellota 100% ibérico

El clásico lomo de bellota ibérico . Etiqueta negra 

Madre 100% ibérica. Padre 100% ibérico.

¿El resultado? Un lomo de sabor complejo e intenso. Rico en matices.

No suele presentar el característico veteado que la mayoría de nuestros clientes asocia al producto 100% ibérico.

Estamos ante un lomo ibérico sublime y peculiar. Perfecto para paladares exigentes que buscan salir del lomo embuchado tradicional.

Lomo de bellota ibérico 50% Raza Ibérica

El lomo de bellota ibérico más jugoso.

Madre 100% ibérica. Padre raza Duroc.

Presenta las características infiltraciones de grasa que tanto gustan a nuestros clientes. Es su principal característica.

A cambio, reduce la intensidad de sabor.

Lomo de bellota ibérico 75% Raza Ibérica

Nuestro lomo más recomendado. Etiqueta roja.

Madre 100% ibérica. Padre 50% ibérico.

Es el más recomendable para la mayoría de usuarios porque ofrece una relación calidad precio insuperable.

El corte de este lomo es más veteado que el 100% ibérico. Más jugoso.

 En un espacio ideal que atrae a la mayoría de nuestros clientes.

Lomo de cebo de campo ibérico 50%  raza ibérica

Nuestro lomo más veteado. Etiqueta verde.

Los animales que dan origen al lomo de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica han tenido una alimentación basada hierbas y otros recursos naturales, pero también han disfrutado del pienso 100% natural.

El resultado de la alimentación y de la raza es un  lomo de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica muy veteado y jugoso.

Excelente, pero menos intenso que los anteriores. Sabor más suave. Ideal para los que desean introducirse en el mundillo de los ibéricos.

Cuatro lomos de bellota ibéricos especiales para clientes speciales

En Don Ibérico comercializamos otros cuatro tipos de lomos ibéricos. Peculiares. Pensados para un tipo de cliente muy especial.

Lomo de bellota ibérico Roscal

Sublime. Premium. Superior.

Llámalo como quieras. La conclusión es siempre la misma: un lomo de bellota ibérico insuperable.

¿Por qué?

Al recibir una partida de lomos comprobamos todas y cada una de las piezas. Solo las mejores forman parte de la categoría Roscal. Para ella reservamos la tripa natural.

Este lomo se produce de forma limitada. Es una pequeña joya gastronómica de stock muy limitado.

Si lo ves, no lo dudes: ¡cómpralo que vuelan!

Lomo trufado

Si el anterior es especial, el trufado lo es aún más.

Porque solo podemos producirlo cada dos años, porque elegimos los mejores lomos entre los mejores lomos, porque los secamos “a fuego lento” y porque añadimos el toque de la trufa.

Como resultado obtenemos un lomo añejo, en el buen sentido.

Madurado. Intenso. Muy complejo.

Con una cobertura exterior de trufa negra auténtica.

El lomo más exclusivo de Don Ibérico y, posiblemente, del mundo.

Una joya entre las joyas. ¿Te atreves?

Lomitos ibéricos

Otro de nuestros productos estrella.

Elaboramos el lomito ibérico de bellota con el cabecero del lomo (presa ibérica).

Este producto destaca por su gran jugosidad. Al corte podrás apreciar numerosas vetas de grasa ibérica.

En boca es suave y equilibrado. Apto para todos los públicos. Perfecto para que los más pequeños de la casa compartan el gusto por los ibéricos.

Medio lomo en tubo

¿Quieres hacer un regalo especial?

El lomo de bellota ibérico  se presta a ello. Gusta a casi todos.

Para que resulte más vistoso hemos preparado un lomo especial para regalo.

Media pieza de alta calidad envasada al vacío.

Empaquetada en un envoltorio exclusivo con forma de tubo. Muy visual.

Un detalle original, de alta calidad y con buen precio.

¿Por qué comprar un lomo de bellota ibérico en nuestra tienda online?

En cualquier tienda o supermercado puedes comprar lomo de bellota ibérico. 

Si buscas calidad la cosa se complica.

El mercado está repleto de “falsificaciones”. Lomos de bellota ibéricos que dicen serlo pero no lo son.

En Don Ibérico no nos conformamos con cualquier lomo de bellota ibérico . Somos una empresa familiar ubicada en Guijuelo.

Ofrecemos lomos de aquí. Procedentes de auténticos cerdos ibéricos.

Lomos certificados. Auténticos ibéricos.

Productos seleccionados para clientes seleccionados.

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