DON IBERICO
Geschenkbox mit 5 Umschlägen mit messergeschnittenem Schinken oder Vorderschinken
Poducto Gourmet de la más alta calidad.
Produkt
Qualität
- Produktintensität: 9 von 10
- Nachhaltiges Produkt
- Dieses Produkt sammelt Cashback
Beschreibung
Dieses Stück stammt von den Hinterbeinen iberischer Schweine, die schon in jungem Alter ausgewählt und während einer langen Montanera mit Eicheln gefüttert wurden.
Äußerlich ist er an seiner länglichen, stilisierten Form, seinem schwarzen Huf, seinem schmalen Röhrbein und der goldenen Farbe seines Fetts zu erkennen. Beim Anschneiden sind zahlreiche Fettstreifen mit kleinen weißen Punkten zu erkennen, die auf den geringen Salzgehalt und die langsame Reifung hinweisen. Sein Geschmack ist weich und süß, mit einem nuancenreichen Fett, das auf dem Gaumen explodiert und eine Geschmacksexplosion erzeugt. Es hat sehr ausgewogene und intensive Aromen.
Eigenschaften
GLUTENFREI, LAKTOSEFREI
· Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100g Produkt):
| Energiewert | 1476 KJ/100g - 353 Kcal/100g |
| Fette | 20,1 g/100g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 6,56 g/100g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g/100g |
| Davon Zucker | 0,5 % |
| Proteine | 42,2 g/100g |
| Salz | 4,17 g/100g |
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