Schinkenschneider für Ihre Veranstaltung oder Hochzeit

Schinkensorten, ideal für Veranstaltungen und Hochzeiten

Iberischer Schinken

Iberischer Schinken ist weltweit für seinen intensiven Geschmack und seine zarte Textur bekannt. Dieser Schinken stammt von auf der Weide gefütterten iberischen Schweinen und ist ideal für gehobene Veranstaltungen, bei denen Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten. Sein marmoriertes Fett schmilzt in Ihrem Mund und setzt einen Geschmack frei, der zugleich süß und salzig ist.

Serrano-Schinken

Für Hochzeiten mit einer eher traditionellen Note ist Serrano-Schinken eine kräftige und weniger teure Alternative als iberischer Schinken. Dieser mindestens 12 Monate gereifte Schinken bietet einen tiefen Umami-Geschmack, der gut zu vielen Beilagen passt, von Käse bis zu Trockenfrüchten.

Eichelschinken

Eichelschinken, eine höherwertige Kategorie des iberischen Schinkens, stammt von Schweinen, die ausschließlich mit Eicheln gefüttert wurden. Dieser Schinken wird besonders für seinen komplexen Geschmack und seine geschmeidige Textur geschätzt, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für luxuriöse Veranstaltungen macht.

Optionen für gepökelten Schinken

Für den kleineren Geldbeutel gibt es luftgetrocknete Schinkensorten mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Obwohl dieser Schinken nicht so exklusiv ist wie der iberische oder aus Eichelmast, ist er dennoch köstlich und kann den Gaumen bei zahlreichen Anlässen erfreuen.

So servieren Sie Schinken bei Veranstaltungen

Professionelle Schinkenschneider

Wenn Sie einen professionellen Tranchierer engagieren, kann das Schinkenessen zu einem Ereignis werden. Diese Experten schneiden den Schinken nicht nur effizient, sondern tun dies auch auf spektakuläre Weise, sodass der Moment zu einer echten Attraktion wird.

Präsentation auf Tellern

Schinken sollte auf dem Buffet oder als Teil der Vorspeisen so präsentiert werden, dass er auffällt. Eine gute Raumaufteilung erfreut nicht nur das Auge, sondern lädt auch Gäste zum Genießen ein.

Weinpaarungen und andere Beilagen

Schinken passt wunderbar zu Weinen wie Tempranillo oder einem guten Rioja. Weitere Beilagen können Manchego-Käse, frisch gebackenes Brot und Früchte wie Melone oder Feigen sein.

Live-Amateurfunkstationen

Die Einrichtung einer Schinkenstation, an der die Cutter live arbeiten, ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Veranstaltung interaktiver und unterhaltsamer zu gestalten. Dieses Erlebnis ist nicht nur optisch atemberaubend, sondern bietet den Gästen auch die Möglichkeit, etwas über die Kunst des Schinkenschneidens zu lernen.

Empfohlene Lieferanten für Qualitätsschinken

Um die Qualität des Schinkens sicherzustellen, ist die Auswahl eines vertrauenswürdigen Lieferanten von entscheidender Bedeutung. Es ist wichtig, Bewertungen zu lesen und das Produkt, wenn möglich, zu probieren, bevor Sie eine große Bestellung für Ihre Veranstaltung aufgeben.

Tipps zur Planung eines Schinkenmenüs

Wenn Schinken in das Menü einer Veranstaltung aufgenommen wird, ist es wichtig, die zu servierende Menge zu berücksichtigen. Generell empfiehlt es sich, pro Gast zwischen 100 und 125 Gramm Schinken einzukalkulieren. Darüber hinaus muss unbedingt berücksichtigt werden, wie lange die Veranstaltung dauert und wie der Schinken während dieser Zeit konserviert wird, damit er seine Frische und seinen Geschmack behält.

Häufig gestellte Fragen

Mit wie viel Schinken muss ich pro Gast bei einer Hochzeit rechnen?

Es werden zwischen 100 und 125 Gramm pro Person empfohlen, abhängig von der Anzahl der anderen servierten Vorspeisen.

Ist es für große Veranstaltungen besser, einen ganzen oder vorgeschnittenen Schinken zu wählen?

Ein ganzer, mit einem professionellen Cutter in Scheiben geschnittener Schinken bietet ein authentischeres und frischeres Erlebnis, obwohl vorgeschnittener Schinken für sehr große Veranstaltungen praktischer sein kann.

Wie kann ich mir der Qualität des Schinkens sicher sein, den ich für meine Hochzeit kaufe?

Wählen Sie seriöse Lieferanten und achten Sie auf Qualitätszertifikate. Selbstverständlich können Sie unser Produkt vor der Zeremonie testen, um sich von der Qualität, die Sie erwerben, zu überzeugen.

Welche Schinkensorten eignen sich am besten für Veranstaltungen im Freien?

Schinken mit einer längeren Reifezeit sind im Allgemeinen widerstandsfähiger gegenüber Umweltschwankungen und daher ideal für Veranstaltungen im Freien.

Gibt es Alternativen für Gäste, die keinen Schinken essen?

Ja, ziehen Sie in Erwägung, Alternativen wie Käse, vegetarische oder vegane Gerichte anzubieten, die das Menü ergänzen können, ohne dass der Schwerpunkt auf Schinken liegt.

Was passiert mit dem übrig gebliebenen Schinken nach der Veranstaltung?

Übrig gebliebener Schinken kann für zahlreiche Rezepte verwendet werden, von Tapas bis hin zur Verwendung in Hauptgerichten als Teil einer Paella oder als Füllung für Empanadas.