DON IBERICO
Paleta de Bellota 100% Ibérica | 2 Montaneras
Poducto de Calidad Premium, nuestro TOP.
Tamaño
Formato
- Intensidad del producto : 10 sobre 10
- Producto Sostenible
- Este producto Acumula cashback
Descripción
¿Cuántos Sobres vienen en las piezas loncheadas?:
38 sobres de 80 gramos + 2 paquetitos de puntas
Procede de las extremidades anteriores de los cerdos. Es una pieza de tamaño más pequeño que el jamón pero que proporciona una degustación exquisita a los paladares más exigentes ya que, al poseer el equilibrio ideal entre grasa y magro, su carne resulta aún más jugosa.
¿Qué significa que la paleta tenga 2 Montaneras?:
No todo el mundo puede de presumir de Paletas con doble montanera.
Algunos de nuestros cerdos alcanzan el doble de edad del resto de cerdos 100% Ibéricos, que debido a eso pasan el doble de tiempo en montanera, 2 montaneras, el doble de bellota que un jamón normal.. Imaginas un jamón 200% de Bellota? Pues lo tenemos para tí.
Por muy poquito alucina con el doble de calidad.
¿Mi paletilla tiene mucha grasa?:
La paleta de bellota 100% Ibérica siempre tiene una capa de grasa externa (tocino amarillo) superior al resto de paletas ibéricas. Gracias a esta capa, la paleta puede aguantar todos los meses necesarios para su correcta curación.
El aprovechamiento total de la paleta puede variar entre el 28% y el 33% .
Eso quiere decir que no todas las piezas son iguales y que puede variar hasta en 400 gramos de carne arriba o abajo en una paleta de 5kg y que lo normal es que queden sobre 1,4kg de carne en una paleta de 4,5-5 kg una vez hemos quitado el hueso y el tocino externo.
Normalmente cuanto mas grande sea la paleta, más % de carne tendrá.
De todas formas si crees que el rendimiento de tu paleta es claramente inferior a estos porcentajes, no dudes en contactarnos
En esta página te dejamos unas fotos de ejemplo para que tu mismo puedas comprobar si tu paletilla tiene mucha grasa
Características
NO CONTIENE GLUTEN, NO CONTIENE LACTOSA
·
| Valor Energético: | 1169 KJ/100g - 280 Kcal/100g |
| Grasas | 16,80 g/100g. |
| De las cuáles ácidos grasos saturados: | 6,02 g/100g |
| Hidratos de Carbono: | <0,5 g/100g. |
| De los cuáles azúcares: | <0,5% |
| Proteínas: | 32,2 g/100g |
| Sal | 7,75 g/100g |
PRODUCTOS MÁS VENDIDOS
Monjamón Plus - Suscripción a Jamón Ibérico y más.. Desde 50€/Entrega
75,00 €
55,00 €
Cata Vertical 4 Calidades de Jamón Loncheado a Cuchillo
46,50 €
El Pack de los Elegidos Producto del año 2025 de Monjamon
46,50 €
34,88 €
Pack Jamón y Embutido 100% Ibérico. Especial Para Shures
78,00 €
58,50 €
(Pack No te cortes) - Jamón de Bellota 100% Ibérico + Vino Rioja
140,46 €
(Pack no te cortes) - Jamón 100% Ibérico + Cerveza
139,50 €
(Pack no te cortes) - LOS ELEGIDOS - PRODUCTO DEL AÑO - Jamón + Embutido de Bellota 100% Ibérico
178,00 €
(Pack No te cortes) - Jamón 100% Ibérico + Embutido + Cerveza + Vino Reserva + Queso
211,33 €
Crea tu Cesta Personalizada con un 5% de descuento
14.400,00 €
(Pack No te cortes) - LOS ELEGIDOS - PRODUCTO DEL AÑO - Paleta + Embutido de Bellota 100% Ibérico
221,00 €
(Pack No te cortes) - Jamón 100% Ibérico + Queso
140,09 €
Longaniza Ibérica Chorizo de Bellota (200-250 gramos)
12,00 €
7,95 €
San chichón | Salchichón de Bellota 100% Ibérico
23,44 €
22,00 €
Monjamón + Queso - Suscripción a Queso Curado.. Desde 20€/Entrega
30,00 €
25,00 €
Monjamón + Cerveza - Suscripción a Cerveza Artesanal.. Desde 20€/Entrega
30,00 €
25,00 €
Monjamón Plus - Suscripción a Jamón Ibérico y más.. Desde 50€/Entrega
75,00 €
55,00 €
Cata Vertical 4 Calidades de Jamón Loncheado a Cuchillo
46,50 €
El Pack de los Elegidos Producto del año 2025 de Monjamon
46,50 €
34,88 €
Pack Jamón y Embutido 100% Ibérico. Especial Para Shures
78,00 €
58,50 €
(Pack No te cortes) - Jamón de Bellota 100% Ibérico + Vino Rioja
140,46 €
(Pack no te cortes) - Jamón 100% Ibérico + Cerveza
139,50 €
(Pack no te cortes) - LOS ELEGIDOS - PRODUCTO DEL AÑO - Jamón + Embutido de Bellota 100% Ibérico
178,00 €
(Pack No te cortes) - Jamón 100% Ibérico + Embutido + Cerveza + Vino Reserva + Queso
211,33 €
Crea tu Cesta Personalizada con un 5% de descuento
14.400,00 €
(Pack No te cortes) - LOS ELEGIDOS - PRODUCTO DEL AÑO - Paleta + Embutido de Bellota 100% Ibérico
221,00 €
(Pack No te cortes) - Jamón 100% Ibérico + Queso
140,09 €
Longaniza Ibérica Chorizo de Bellota (200-250 gramos)
12,00 €
7,95 €
San chichón | Salchichón de Bellota 100% Ibérico
23,44 €
22,00 €
Monjamón + Queso - Suscripción a Queso Curado.. Desde 20€/Entrega
30,00 €
25,00 €
Monjamón + Cerveza - Suscripción a Cerveza Artesanal.. Desde 20€/Entrega
30,00 €
25,00 €
Monjamón Plus - Suscripción a Jamón Ibérico y más.. Desde 50€/Entrega
75,00 €
55,00 €
Cata Vertical 4 Calidades de Jamón Loncheado a Cuchillo
46,50 €
El Pack de los Elegidos Producto del año 2025 de Monjamon
46,50 €
34,88 €
Pack Jamón y Embutido 100% Ibérico. Especial Para Shures
78,00 €
58,50 €
(Pack No te cortes) - Jamón de Bellota 100% Ibérico + Vino Rioja
140,46 €
(Pack no te cortes) - Jamón 100% Ibérico + Cerveza
139,50 €
(Pack no te cortes) - LOS ELEGIDOS - PRODUCTO DEL AÑO - Jamón + Embutido de Bellota 100% Ibérico
178,00 €
(Pack No te cortes) - Jamón 100% Ibérico + Embutido + Cerveza + Vino Reserva + Queso
211,33 €
Crea tu Cesta Personalizada con un 5% de descuento
14.400,00 €
(Pack No te cortes) - LOS ELEGIDOS - PRODUCTO DEL AÑO - Paleta + Embutido de Bellota 100% Ibérico
221,00 €
(Pack No te cortes) - Jamón 100% Ibérico + Queso
140,09 €
Longaniza Ibérica Chorizo de Bellota (200-250 gramos)
12,00 €
7,95 €
San chichón | Salchichón de Bellota 100% Ibérico
23,44 €
22,00 €
Monjamón + Queso - Suscripción a Queso Curado.. Desde 20€/Entrega
30,00 €
25,00 €
Monjamón + Cerveza - Suscripción a Cerveza Artesanal.. Desde 20€/Entrega
30,00 €
25,00 €
Monjamón Plus - Suscripción a Jamón Ibérico y más.. Desde 50€/Entrega
75,00 €
55,00 €
Cata Vertical 4 Calidades de Jamón Loncheado a Cuchillo
46,50 €
El Pack de los Elegidos Producto del año 2025 de Monjamon
46,50 €
34,88 €
Pack Jamón y Embutido 100% Ibérico. Especial Para Shures
78,00 €
58,50 €
(Pack No te cortes) - Jamón de Bellota 100% Ibérico + Vino Rioja
140,46 €
(Pack no te cortes) - Jamón 100% Ibérico + Cerveza
139,50 €
(Pack no te cortes) - LOS ELEGIDOS - PRODUCTO DEL AÑO - Jamón + Embutido de Bellota 100% Ibérico
178,00 €
(Pack No te cortes) - Jamón 100% Ibérico + Embutido + Cerveza + Vino Reserva + Queso
211,33 €
Crea tu Cesta Personalizada con un 5% de descuento
14.400,00 €
(Pack No te cortes) - LOS ELEGIDOS - PRODUCTO DEL AÑO - Paleta + Embutido de Bellota 100% Ibérico
221,00 €
(Pack No te cortes) - Jamón 100% Ibérico + Queso
140,09 €
Longaniza Ibérica Chorizo de Bellota (200-250 gramos)
12,00 €
7,95 €
San chichón | Salchichón de Bellota 100% Ibérico
23,44 €
22,00 €
Monjamón + Queso - Suscripción a Queso Curado.. Desde 20€/Entrega
30,00 €
25,00 €
Monjamón + Cerveza - Suscripción a Cerveza Artesanal.. Desde 20€/Entrega
30,00 €
25,00 €
![Tinto de Verano: La Bebida Refrescante del Verano Español [Mis trucos]](http://monjamonymas.com/cdn/shop/articles/MonjaBlog.png?v=1719598682&width=1250)
