Novedades y Consejos | BLOG Ente vetas y Jarretes

¿Como saber la calidad de un Jamón Ibérico?

Determinar la calidad de un jamón ibérico involucra varios factores, desde su origen y crianza hasta su curación y sabor. Aquí te detallamos algunos tips y aspectos clave para evaluar la calidad de...

La tradición del sabor

Una tabla de madera, jamón de bellota 100% ibérico, un queso curado de sabor intenso. Muchas veces no se necesita más para ser feliz.

gourmet

Los mejores regalos gourmet para el día de la madre

Si te has planteado alguna vez que regalar día de la madre y no tenías ninguna solución, nosotros te damos algunas ideas para que aciertes seguro. Jamón de bellota, aceite de oliva virgen extra, vi...

La mujer en la industria cárnica: pasado, presente y futuro

Desde siempre, la mujer ha llevado a cabo un papel fundamental en la elaboración de productos ibéricos. Sin embargo, esta figura muchas veces ha quedado escondida y relegada a determinados trabajos...

Ideas de Regalos para el Día del Padre

El Día del Padre se presenta como el momento ideal para mostrar nuestro agradecimiento hacia esas figuras fundamentales en nuestra vida. Dar con el regalo idóneo puede convertirse en todo un reto, ...

derecha

La eterna pregunta: ¿Es superior el jamón ibérico de la pata derecha o de la izquierda?

El mundo del jamón ibérico está repleto de tradiciones, secretos y, por supuesto, de un sabor inigualable que lo convierte en uno de los manjares más preciados de la gastronomía española. Entre los...

vino

Vino y jamón ibérico. Divina combinación

Tradición e innovación al servicio de los paladares más exigentes. Así trabajamos en Don Ibérico. Igual que hacen en las Bodegas Avelino Vegas, de quién puedes encontrar productos en nuestra web.

jamon

Diferencias entre Prosciutto y Jamón Ibérico

Prosciutto y jamón ibérico son dos tipos de jamón curado muy apreciados, pero provienen de diferentes tradiciones culinarias y tienen características distintas

Congelar

¿Se puede congelar el embutido?

Si eres un apasionado del embutido ibérico, es probable que en más de una ocasión te hayas cuestionado si es posible congelarlo. En este artículo, nos adentraremos en el fascinante mundo de cómo po...

Aceite de oliva

Aceite de oliva, el oro líquido de Salamanca

Un liquido dorado que representa a la dieta mediterránea, a los campos de España, a la intensidad de sus habitantes. Y por supuesto, uno de los mejores acompañantes del jamón ibérico.

embarazo

¿Se pueden comer embutidos estando embarazada?

La llegada de un nuevo miembro a la familia es un momento emocionante que también trae consigo preguntas sobre la alimentación de la futura mamá. Uno de los temas que genera más dudas es si se pued...