Tinto de Toro Gran Selección
Descripción
Variedad: Tinta de Toro
Crianza: 22 meses en barrica bordelesa de roble francés, húngaro y americano
Alcohol: 14,75% vol
TEMPERATURA DE SERVICIO:
0-5ºC
ELABORACIÓN:
Vinificación en tinto, con maceración prefermentativa de 4 días, realizando dos bazuqueos diarios en fermentación y uno hasta el final de la maceración. Fermentación a baja temperatura y maceración de 31 días.
NOTA DE CATA
Color rojo picota, con capa media-alta, y gran complejidad aromática, que recuerda a mermelada de frambuesas, con ligeros matices de especias y torrefactos.
En boca vuelve a aparecer la frescura de las frutas, en combinación, con un tanino dulce y expresivo, propio de la variedad, que da valor y fortaleza al vino, siendo el final largo y muy atractivo.
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