Tinto de Verano: La Bebida Refrescante del Verano Español [Mis trucos]

Vale, si. En el convento somos expertas en vino. Es lo que tiene tomarlo todos los días en misa (y fuera de ella). Y como buenas expertas, aquí viene nuestra recomendación: ahora con el calorcito, el tinto de verano entra muy bien. Y si no, que se lo digan a mi yo de hace cinco años que fue un 18 de agosto a Madrid a pasar el día. ¡Que sufrimiento, que tortura! Al menos hasta que entré en un bar de Gran Vía en el que me pusieron un tinto de verano, pero ojo, con granizado de limón en lugar de con refresco. ¡Que bebida más maravillosa! ¡Qué fantasía!

Seguro que ya sabes que el tinto de verano es una de las bebidas más emblemáticas del verano español. Está presente en las terrazas, en las barbacoas, en las verbenas, en los vermús... Porque lo mismo te sirve para tomarte algo fresquito por la noche como para acompañar una comida de domingo con la familia. Y es que, si piensas en el verano, en la playa, en el campo, en las fiestas de tu pueblo, seguro que el tinto de verano aparece en algún momento. 

Toma nota que te vamos a contar un poco sobre su historia, cómo se prepara y algunos trucos para que seas la persona favorita de todo el mundo este verano. 

Historia del tinto de verano

El tinto de verano, como la sangría, forma parte de nuestra historia aunque todavía haya gente con mal gusto que no lo toma. Aunque su origen exacto es incierto, se cree que comenzó a popularizarse a principios del siglo XX en los bares y tabernas de Andalucía. Los clientes buscaban una bebida que fuera más ligera y menos alcohólica que el vino tinto, pero que aún conservara su sabor (no como el vino de misa, que no está muy allá). 

Su preparación del tinto de verano ha evolucionado con el tiempo, pero los elementos esenciales han permanecido constantes: vino tinto y un refresco tipo gaseosa o refresco de limón. 

Ingredientes clásicos del tinto de verano

La receta clásica del tinto de verano es tan fácil que hasta un niño/a podría hacerlo. Pero por favor, ¡no lo hagas! son menores. Los ingredientes básicos son:

• Vino Tinto: es fundamental elegir un vino de buena calidad. No tiene que ser un vino caro, pero sí uno que tenga buen sabor. Un vino joven y afrutado suele ser ideal para esta bebida. Personalmente te recomendamos utilizar nuestro Fuentespina Crianza
• Gaseosa o refresco de limón: la gaseosa aporta ese toque de burbujeo y dulzura que equilibra la acidez del vino. El refresco de limón, por otro lado, añade una nota cítrica que también es muy apreciada. Es importante que la gaseosa esté recién abierta para mantener la efervescencia.
• Hielo: fundamental para mantener la bebida fría y refrescante.
• Rodaja de limón: no es esencial, pero una rodaja de limón puede añadir un toque decorativo y un extra de sabor.

Cómo preparar un tinto de verano perfecto

No te hace falta ser muy hábil para preparar un tinto de verano perfecto, pero hay algunos detalles que pueden marcar la diferencia. Aquí te dejo una guía paso a paso para hacerlo en casa:

1. Elige un Buen Vino: como mencioné, un vino joven y afrutado es ideal. Evita los vinos demasiado complejos o envejecidos, ya que sus matices pueden perderse en la mezcla.
2. Utiliza gaseosa o refresco de Limón: la clave está en la proporción. Generalmente, se usa una parte de vino por una parte de gaseosa, pero esto puede ajustarse al gusto personal. 
3. Añade hielo: llena un vaso grande y ancho con hielo. Es crucial que la bebida se mantenga muy fría.
4. Mezcla y decora: vierte el vino y la gaseosa sobre el hielo y mezcla suavemente. Añade una rodaja de limón para decorar y aportar un toque de frescura.

Variaciones y trucos para mejorar tu tinto de verano

Y ahora te va a explotar la cabeza. Que si, que el tinto de verano está delicioso pero puedes darle un girito para que sepa aún mejor: 

• Con refresco de naranja: sustituir la gaseosa por refresco de naranja puede dar un sabor más dulce y afrutado.
• Con vermut: añadir un chorrito de vermut puede darle una complejidad adicional a la bebida.
• Con frutas: incorporar frutas frescas como rodajas de naranja, fresas o manzana puede hacer tu tinto de verano más interesante y visualmente atractivo.
• Con hierbas aromáticas: unas hojas de menta o albahaca pueden aportar un toque de frescura y aroma.
• Con granizado de limón: en lugar de echar refresco, prueba con granizado de limón y un chorrito de gaseosa. Lo mejor para los días más calurosos.

Beneficios y popularidad del tinto de verano

El tinto de verano no solo es delicioso, sino que también tiene varias ventajas frente a otras bebidas alcohólicas:

• Hidratación: al combinar vino con gaseosa, esta bebida es menos alcohólica y más hidratante que el vino puro, lo que es ideal para los días calurosos.
• Bajo en calorías: comparado con otras bebidas alcohólicas y cócteles, el tinto de verano puede ser una opción más ligera.
• Versatilidad: es una bebida fácil de preparar y personalizar según el gusto de cada persona que queda bien en comidas, cenas... ¡A cualquier hora!

Consejos para servir y disfrutar el tinto de verano

Para disfrutar al máximo de tu tinto de verano, lo mejor es estar de vacaciones en un lugar que te guste: en un chiringuito en la playa, en la piscina... Pero como no siempre tenemos la situación ideal, aquí tienes algunos consejos adicionales para que dé más el pego y te sepa aún mejor:

• Vaso adecuado: un vaso ancho y grande permite que el hielo se distribuya mejor y mantenga la bebida fría por más tiempo.
• Cantidad adecuada: prepáralo en pequeñas cantidades para que siempre esté fresco.
• Temperatura: asegúrate de que el vino y la gaseosa estén bien fríos antes de mezclarlos.

Conclusión: el tinto de verano como símbolo del buen tiempo

En resumen. El tinto de verano ha dejado de ser una simple bebida para convertirse en un símbolo del verano y de la cultura gastronómica española. Sencillo, fresco, versátil... lo tiene todo. Es la bebida perfecta para disfrutar en los días más calurosos. Asique ya sabes, a beber una copita de tinto de verano con monjamón este verano.