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Cómo Empezar a Cortar una Paleta Ibérica: Guía Completa

Cortar una paleta ibérica de bellota en casa puede parecer un desafío, pero con las herramientas adecuadas y algunos consejos prácticos, puedes disfrutar de este manjar con total confianza.
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Diferencias entre Jamón y Paleta Ibérica

¿No sabes cuál es la diferencia entre Jamón y Paleta? Pues sigue leyendo esto porque amig@, estás muy verde!
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¿Cuánto rinde un jamón? ¿Y una paleta?

Cuando hablamos de cuánto rinde un jamón (o una paleta), nos referimos al porcentaje final que nos queda de la pieza una vez hemos quitado los huesos y la grasa.
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DenominaciónLa denominación cerdo ibérico define una raza de cerdos autóctonos que habitan la Península Ibérica desde hace muchos años y que, por sus excepcionales atributos, permite obtener produ...

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