So besuchen Sie eine iberische Schinkenfabrik in Guijuelo

Bei Don Ibérico haben wir keine Flüsse und Schokoladenwasserfälle wie Willy Wonka. Wir haben etwas viel Besseres . Wenn Sie sich schon einmal gefragt haben, wie man eine iberische Schinkenfabrik in Guijuelo besucht, ist jetzt die Zeit dafür gekommen.

Sicherlich haben Sie in Ihrer Schulzeit mehr als einmal darüber nachgedacht, wie es wäre, in Willy Wonkas Schokoladenfabrik zu gehen. Auf Flüssen aus Schokolade segeln, neue Süßigkeiten probieren, bei „Wonkavision“ gezeigt werden, den Liedern der kleinen orangefarbenen Herren mit den grünen Haaren lauschen … OK, bei Don Ibérico finden Sie keine Oompa Loompas, die Schinken bewegen, aber Sie sehen eine einfache, familiengeführte Fabrik voller hart arbeitender Menschen, die die besten iberischen Produkte der Region herstellt .

Wer sind wir?

Unsere Familie ist seit vier Generationen mit der iberischen Tradition verbunden. Die Leidenschaft, mit der wir begonnen haben, hält bis heute an. Wir legen Wert auf handwerkliche und sorgfältige Herstellung. Durch die gemächliche Herstellung und die Bevorzugung von Qualität vor Quantität sind wir in der Lage, die besten iberischen Würste, Schinken und Schultern der Region zu erhalten.

Und als Beispiel unser 100 % iberischer Schinken aus Eichelmast und unsere 100 % iberische Vorderschinken aus Eichelmast, die für den Preis für hervorragenden Geschmack die höchstmögliche Punktzahl erhalten haben.

Wo sind wir?

Don Ibérico befindet sich in Guijuelo, einer kleinen Stadt 50 Kilometer von Salamanca entfernt und dem Geburtsort des iberischen Schweins. Seit unseren Anfängen arbeiten wir in dieser privilegierten Enklave, deren lange, kalte Winter und kurze, trockene Sommer die Gegend zum perfekten Ort zum Trocknen und Reifen all unserer Produkte machen.

Was machen wir?

Falls Sie immer noch Zweifel haben: Wir sind eine Fabrik für iberische Würste, Schinken und Schultern. Wir haben eine eigene Herde iberischer Schweine, die ihr Leben lang unsere Weiden genießen. Dort bewegen sie sich frei auf der Suche nach Nahrung und Wasser, was die Einlagerung von Fett in den Muskel fördert und unseren Produkten die charakteristische Saftigkeit verleiht.

Um die besten Produkte herzustellen, haben wir Tradition mit den neuesten Technologien kombiniert, um auf möglichst nachhaltige Weise höchste Qualität zu erreichen .

Was werde ich finden?

Bei Ihrem Besuch nehmen Sie an einer Führung durch die gesamte Fabrik teil. Wir erzählen Ihnen zunächst ein wenig über unsere Geschichte und besichtigen dann die verschiedenen Räume, während Sie etwas über die unterschiedlichen Herstellungsprozesse der einzelnen Produkte erfahren .

Sie können den Räucherraum für die Wurst, den Raum zum Pökeln von Schinken und Schulter sowie die Keller besichtigen, in denen die Wurst bis zum Verzehr getrocknet wird. Ah! Und lernen Sie die großartige Familie Don Ibérico kennen .

Darüber hinaus können Sie in unserer gemütlichen Lounge eine wunderbare Verkostung unserer besten Produkte genießen und Ihren Besuch im Don Ibérico-Geschäft ausklingen lassen, wo Sie die Produkte, die Ihnen am besten gefallen, für sich selbst oder für wen auch immer und in dem von Ihnen gewählten Format kaufen können.

Wie kann ich gehen?

Wenn Sie uns besuchen möchten, können Sie uns an jamones@doniberico.net schreiben. Wir organisieren Ihren Besuch so, dass er zum bestmöglichen Zeitpunkt stattfindet und geben Ihnen auf Wunsch Empfehlungen für weitere Sehenswürdigkeiten in der Umgebung.

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