Nutzen Sie das Fett des iberischen Schinkens für Ihre Gerichte

Die Verwendung von Schinkenfett mag seltsam klingen, tatsächlich ist es in der Küche bei der Zubereitung einzigartiger Rezepte jedoch sehr nützlich.

Es gibt ein Sprichwort, das sagt: „Schweinefleisch hat vierzig Geschmacksrichtungen und alle sind gut.“ Das ist wahr: Sie können alle Teile des Schweins auf eine Art und Weise verwenden, die Sie vielleicht nicht kennen. Entdecken Sie, wie Sie den Speck und das Fett vom Schinken verwenden können. Lesen Sie weiter!

Wie verwendet man das Fett oder den Speck vom Schinken?

Viele Menschen wissen nicht, wie sie das Fett im Schinken nutzen können , sie glauben sogar, dass es unmöglich und ungesund sei. Es handelt sich jedoch um einen organischen und natürlichen Bestandteil des Schweins. Aber wie viel können wir damit machen?

Die Einsatzmöglichkeiten dieser Fettart sind vielfältig. Zum Beispiel:

• Um Rezepte zu intensivieren und ihnen eine einzigartige Note zu verleihen
• Als natürliche und köstliche Butter anstelle von Öl oder Butter
• Darüber hinaus ist Fett der Bestandteil des Schinkens, der für die Entwicklung des authentischen Geschmacks und Aromas des iberischen Schinkens verantwortlich ist.

Im Folgenden zeigen wir Ihnen, wie Sie beim Kauf von 100 % iberischem Schinken den Fettgehalt des Schinkens optimal nutzen können . Anstatt Fett wegzuwerfen, können Sie damit Ihren Mahlzeiten für Familie und Freunde einen außergewöhnlichen Geschmack verleihen. Es ist sogar ideal, um den Konsum gesättigter Fette zu reduzieren.

Rezeptideen mit Schinkenspeck

Nachdem Sie nun etwas mehr über die guten Fette im Schinken wissen, ist es an der Zeit, das Fett im Schinken auf folgende Weise zu nutzen:

• Zur Zubereitung leckerer Linsen oder beliebiger Eintöpfe. Sehr beliebt ist dies bei den Rezepten der Großmütter, die mit nur wenig Fett eine enorme geschmackliche Veränderung ihrer Eintöpfe erreichen.
• Wie eine Art Butter, die man in der Pfanne verteilen und damit ein Pfannengericht zubereiten kann. Dadurch wird die Verwendung von Butter oder Öl vermieden.
• Bei der Zubereitung von Torreznos. Typischerweise werden etwas Fett und Fleisch zusammen mit einigen Gewürzen wie Oregano vermischt und bei mittlerer Hitze knusprig gebraten.
• Nehmen Sie ein gutes Bauernbrot, belegen Sie es mit ein paar Scheiben Speck und etwas Käse. Vergessen Sie nicht, es zu erhitzen, bis der Käse schmilzt.
• 500 g Fett zusammen mit 300 g Oliven- oder Sonnenblumenöl und 100 g Wasser köcheln lassen. Bewahren Sie dieses Präparat mit einem Rosmarinzweig in einem Glasbehälter auf. Dieses aromatisierte Öl eignet sich ideal zum Würzen Ihres Toasts.
• Nehmen Sie kleine Speckstücke und braten Sie diese bei geringer Hitze mit Zucker und Balsamico-Öl. Diese Zubereitung ist ideal, um Salaten einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.

Weitere Optionen sind: Rührei mit Schinken und Speck, gewürzte Carbonara-Nudeln, Speckchips und vieles mehr. Wir versichern Ihnen, dass Ihnen jedes dieser Rezepte schmecken wird.

Profitieren Sie vom gesunden Fett des iberischen Schinkens

Mit dem Wort „fett“ verbinden wir immer etwas Negatives, die Realität sieht jedoch anders aus. Dieses Fett hilft uns bei der Zubereitung eines Eintopfrezepts und liefert gleichzeitig hochwertige Proteine ​​und Mikronährstoffe, die der Körper braucht. Ohne Zweifel das beste Fett zum Braten!

Wir von Monjamón y más hoffen, dass diese unglaublichen Rezepte Ihnen dabei helfen, das Fett des Schinkens beim Kochen optimal zu nutzen.