Neuigkeiten und Tipps | BLOG Zwischen Venen und Oberschenkelmuskulatur
Tauchen Sie mit dem besten Blog in die Welt des iberischen Schinkens ein. Erfahren Sie alles über die Welt des Schinkens und der Wurst und die Geschichte des Monjamón
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Unterschied zwischen iberischem und Serrano-Schinken: So wählen Sie den besten Schinken aus
Wenn Sie sich gefragt haben, was der Unterschied zwischen iberischem und Serrano-Schinken ist , sind Sie nicht allein.
Auf den ersten Blick mögen die beiden Schinken ähnlich erscheinen, tatsächl...
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Wie erkennt man die Qualität eines iberischen Schinkens?
Zur Bestimmung der Qualität eines iberischen Schinkens sind mehrere Faktoren maßgeblich, von seiner Herkunft und Reifung bis hin zu seiner Konservierung und seinem Geschmack. Hier finden Sie einige...
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Die vier Siegel des iberischen Schinkens
Wissen Sie, was die vier Siegel auf dem iberischen Schinken bedeuten? Wie sie nach iberischem Standard eingeteilt werden und – noch wichtiger – welche Merkmale sie je nach iberischem Rasseanteil au...
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Konfession Der Name Iberisches Schwein bezeichnet eine einheimische Schweinerasse, die seit vielen Jahren auf der Iberischen Halbinsel beheimatet ist und aufgrund ihrer außergewöhnlichen Eigenscha...
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